INGREDIENTS :
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 160 ml de lait
• 80 g de beurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 c à c de poudre à pâte (levure)
PREPARATION:
• Travaillez les œufs et le sucre ensemble pour former une crème
mousseuse.
• Pendant ce temps, dans une petite casserole faire chauffer le lait avec
le beurre (tiède)
• Ajouter au œufs et le sucre … La farine, la vanille et la bicarbonate
vous avez tamisés pour éliminer les grumeaux présents, la poudre
à pâte (levure) puis versez peu à peu, le composé que vous avez ré-
chauffé au feu, (Lait et le beurre)
• Travailler le mélange pendant quelques minutes afin d’avoir un ré-
sultat parfaitement crémeux
• Versez le tout dans un moule de 24 cm de diamètre et mettre au four
préchauffé à 180 ° C pendant environ 35 minutes.
• Saupoudrer de sucre glace.
